01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
Himitsukichi Gyōza Bar 的菜單寫著「餃子就是下酒菜」,招牌「名物マル秘餃子」以岩手縣產岩中豚搭配白菜、高麗菜、韭菜等食材製作。店家形容餃子皮厚實軟Q、吃來有飽足感;實際到訪的顧客也提到餃子皮的Q彈口感和肉汁。可以先從經典款入手,再接著試試豬肉泡菜起司餃子、彈牙鮮蝦餃子或四川風水餃,一邊品酒,一邊感受不同口味。
有以餃子為目的前來的顧客特別喜歡四川風水餃,想在煎餃之外換換口味時,不妨列入考慮。除了餃子,菜單上也有「傳說中的炸雞翅」。訪客表示,酥脆的外衣與濕潤柔嫩的肉質讓人印象深刻。價格標示為1支250日圓,適合在餃子之間加點。
想再加一道更有主食感的料理,還有黑醋咕咾肉、和牛內臟味噌炒、炒純肝等選擇。吃過黑醋咕咾肉的人,曾特別提到肉質柔嫩。店內供應生啤酒、沙瓦和高球;無論是以招牌餃子佐酒,或點幾道料理一起享用,都能依照用餐方式搭配。







